동티벳 야생 목청꿀, 대자연의 축복을 만나다!

관리자
2020-07-24
조회수 69

선정헌은 좋은 차를 합리적인 가격에 제공하기 위해 여러 해 동안 각종 차 박람회와 차 산지를 방문하였다. 그러던 중 하니족(哈尼族: 중국 56개 민족 중 하나로 보이차를 처음 만든 소수민족) 오누이를 만나게 되어 자연산 목청꿀을 만나게 되었다.



하니족의 젊은 청년들은 일조량이 풍부한 북회귀선이 지나는 해발 2천미터 애뢰산맥을 누비며, 나뭇가지에 달린, 또는 나무 통이나 바위틈 속에 숨겨진 오염되지 않은 야생 벌꿀을 채취한다.








애뢰산 일대는 인간의 손길이 거의 닿지 않는 국가 지정 자연보호구 청정지역이면서 야생약초가 풍부하여 꿀의 약용 효과가 탁월하다.


※ 일반적인 꿀의 효능으로 “간, 불면증, 변비, 위, 숙취, 피로회복, 피부 진정 및 소염작용 등”이 있다 하는데, 이 정도면 꿀이 약이라 해도 거의 무방할 것이다.


자연산 꿀이기 때문에 맛이 모두 일률적일 수는 없지만, 선정헌 목청꿀은 맛이 부드러우면서도 깊고, 너무 달지도 않으면서도 벌꿀의 풍미가 살아있다.

선정헌 야생 벌꿀은 티스푼으로 그냥 떠먹어도 좋고, 차나 물에 타 먹어도 좋다.



한 가지 아쉬운 점은 일 년에 생산량이 약 500병 내외로 제한되어 있다는 것이다.

생산지가 한정되어 있고, 오직 초봄 한 번의 꿀만을 고집하기 때문에 더더욱 그러하다.


※ 하니족 젊은 청년들은 매년 2월 중순부터 4월 초까지 일 년에 오직 한번 야생약초와 야생화들이 만발한 애뢰산에서 자연산 야생 벌꿀을 채취한다.


이 대목에서 꿀을 생산하는 청년들의 정직함과 품질에 대한 자부심을 알 수 있다.


선정헌은 소비자들에게 좋은 제품을 소개해드리고자, 최고의 야생 목청꿀을 정식 통관 및 품질검사 절차를 거쳐 합리적인 가격에 출시하였다.



선정헌은 올해 생산량 500개 중에 어렵게 100개를 들여올 수 있었다.

내년에는 조금 더 물량을 확보하여 많은 분들에게 전해 드릴 예정이지만, 올해를 놓치면 내년 봄 이후까지 다시 기다려야 하니 서둘러 맛보시기를 권해 드립니다.




[참고] 꿀의 주요 효능

꿀의 가장 큰 효능은 몸의 생리 기능을 조절하고 신진대사를 촉진시킨다.

꿀에 들어있는 비타민의 92%가 활성비타민이기 때문에 종합 비타민제를 먹는 것보다 오히려 효과적일 수 있다.

꿀에는 칼슘, 철 등의 27종류의 미네랄과 22가지의 아미노산, 80여 가지의 효소, 폴리페놀 등 총 150여 종의 유익한 성분이 들어있다.

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